在奶源和肉源不足的农耕文明，为了补充身体所需的蛋白质，食用豆浆就成了重中之重，所以，豆浆对农耕文明是非常重要的。
大唐整体是缺奶的，虽然北方的游牧民族，已经能够通过高速的铁路系统，将优质奶源送到京城，但牛奶的保质期是个大问题，所以，除了京城这些靠近北方的区域，能够获得充足的奶源之外，南方和东部的缺奶问题，始终都是很严重的问题，所以，食用豆浆就成了最佳的选择。
京城不缺奶，其实也是相对的，这是因为很多收入不高的贫民都不喝牛奶，所以，才造成了牛羊的充足，若是京城的几百万人口，全部都天天喝早餐牛奶，则从草原运输过来的牛奶是肯定不够用的。
这些进入学堂的贫民家的孩子，肯定是不喝牛奶的，若是一下子为他们大量的牛奶，会不会直接影响京城牛奶的供求关系，会不会导致牛奶价格的飙升，这些都是需要仔细考虑的问题，若是引起连锁反应，导致价格的飙升，那就非常不妙了。
为了让这些孩子喝上牛奶，却导致了京城百姓的生活成本增加，这自然是不可取的。
李传道自然知晓牛奶的价格，这可是比猪肉还要贵的食材，给这些孩子一人一杯牛奶，这实在是太奢侈了，这哪里是在培养学童，这简直就是娇生惯养，如此为他们高等美味的食材，这会把小家伙们给喂刁的，如此，当他们离开学堂的时候，怕是再也吃不惯外面的食物了，这可不是什么好事儿，培养艰苦朴素才应该是美德，如此奢侈的为孩童这么好的早餐，李传道觉得很不合适。
“李侍郎，牛奶很贵啊！就算殷实的人家，早上也未必喝得起牛奶，给这些贫民
第一千二百四十九章(3/7)