，甭说设计个做鱼丸的机器，设计个做鱼丸的机器人他都敢下手。”
老头闲不住，周末也在厂子里忙活，家里只有老伴在。
老孙的老伴身材娇小，面容慈祥，因为血栓，右半边身体不太灵活，已经很少下厨。平时家务都是保姆在做，身体不好，平时很少外出下饭店，听小儿子说，找了个得过奖的大厨来家烧苏帮菜给她吃，老太太高兴坏了。
见大厨是个文秀的小姑娘，意外之余，老太太高兴地指着厨房的方向，“东西你随便用，今天保姆放假，我也帮不上忙，麻烦你了姑娘。”
家里有病人，甄珍问明白老人是否有忌口的食材，笑着表示，“做菜难不倒我，您稍等。”
老太太脑子转得不慢，继修的同学来了不奇怪，还来了个陌生小伙子，显然今天这顿饭是醉翁之意不在酒。
老小孩、老小孩，得知小伙子想找老伴设计做鱼丸的机器，老太太高兴地直拍巴掌，“老孙从来没设计过做食物的机器，你们这算填补了他设计上的空白，我支持。”
甄珍在厨房尽情发挥，调料和食材都是她自备的，食材也提前处理过，做几个菜对她来说小菜一碟。
先做鱼，横切鱼身，翻开鱼肉，将鱼肉改菱形花刀，这道工序最考验功力，改刀过程不能切断鱼皮。处理好，接着炸鱼，油温七成热时，下改刀后的鳜鱼，炸制金黄，定型后捞出，等油温升高一成再入锅复炸，让鱼肉口感保持酥脆。
浇鱼的卤汁准备最后再做，跟糖醋鲤鱼一样现吃现浇才过瘾。
下一道菜是她早就提前准备好的，水晶肴肉。
猪蹄用特别调制的
第60节(8/10)