不明白怎么回事，为什么会有这一步？这么短的时间又有什么用？
“叶神”
散花仙子刚要问，叶飞就说道“你是不是想问为什么要将鱼在开水中过一下？”
散花仙子笑了起来，这个问题不是她一个好奇，几乎所有人都好奇，因为全都感觉这一步没有必要。
叶飞道“很简单，鱼肉在开水中过一遍，肉质会稍微收缩一些，这为我们接下来的步骤提供方便。”
将鳜鱼放在砧板上，叶飞拿过一把小刀，先将鱼身上去鳞之后还存在的黑色物质给刮掉了。
一边刮还一边说道“刮过这东西的朋友都知道，这东西并不算好刮，而在开水中过一遍刮起来就容易很多，将其刮干净之后，然后我们取鳜鱼中段的鱼肉来用。”
说着，叶飞先在鱼头后面的两边各深切了一刀，一直切到鱼脊椎骨的地方，然后在鱼尾前面同样也切了两刀，同样达到鱼脊椎骨的地方，这才沿着鱼尾处的一个刀口下刀，往前片切，将两片鱼肉给片切了下来，然后将剩下的全都扔垃圾桶里面了。
对于叶飞的这种败家行为，直播间的观众也是见惯不惯，他们已经被叶飞给刺激的有些麻木了，以前还觉得浪费，现在倒是觉得如果叶飞不浪费他们反而不习惯了。
虽然叶飞只是取了鳜鱼的两片肉，可是这两片肉也不算少，至少也有三斤左右，这就是鱼大的好处，肉多。
将两片肉再用刀切成片，这个片大小如同藿香叶子一样大小，这也是为什么这道美食叫白龙?的原因之一，藿同?同音。
将切好的鱼片放进一个干净的烧水锅里面，往里面加入了
第一千六百六十五章 白龙臛(5/9)