”当然,林书可不会老实交代,作业是前段时间旷课落下的,他昨天已经补了一大半了,今天晚上再做会儿明天就能成功交差了。
林墨哪知道林书心里那点小九九,只感慨自家宝贝弟弟实在太懂事太乖了,揉揉小家伙汗湿的头发,转身继续去厨房忙碌。
不一会儿,老庞也回来了,他放下文件包,跟林墨寒暄几句,主动帮林墨打起了下手。林墨也没客气,将杀鱼的任务交给了他。林墨将切了一半的牛肉,继续剁成碎肉。然后将先前切好并且已经码好味的肉丝,先炒了一个青椒肉丝,又炒了一份甜椒肉丝,再将牛肉和着芹菜炒了。
三道菜一起锅,老庞已经将鱼杀好去鳞了,林墨将两条大鲤鱼片成片,鱼骨切段,鱼头剖开,分别裹上胡椒、淀粉、花椒、葱段、料酒以及蛋清等调料码味提嫩,再将锅里倒上足量的菜籽油,等菜籽油热好了,混入少量猪油,猪油同样也有增加鱼肉鲜嫩的效果。随后倒入姜片、蒜瓣、干朝天椒、花椒以及野山椒等调料炒出香味,再倒入切好的酸菜,炒出浓郁的酸香后,倒入适量清水,待烧开后,放入鱼骨、鱼头熬汤。
在熬鱼汤的同时,林墨把切好的藕片,和着泡椒一起炒了。起锅后,用白菜和豆腐做了一个最最清淡刮油的白菜豆腐汤。
林书趴在客厅的茶几上做题,平时几步就能解出来的题,在厨房飘出的阵阵香味的干扰下,半天想不出一个步骤。忍了又忍,小胖墩到底没忍住肚子里的馋虫,把作业收进书包,一溜烟跑到厨房里,皱着鼻子贪婪的嗅来嗅去,美其名曰帮哥哥打下手。
老庞见林墨菜都快做好了,跑到楼上招呼嫂子和侄子一起下楼用餐。
第84节(10/14)