盘子里是一条白嫩肥美的蒸鱼，林正哲一坐下来，马上就认出这是一条刚刚清蒸好的鲈鱼。
鲈鱼身上挂着几滴浅色的酱汁，青红的辣椒丝格外鲜艳，和雪白的鱼肉融合成了一幅画，配色十分精美。假如细闻一闻，空气中还缓缓飘荡着一丝迷人的鲜香。
林正哲顿时咽了一口唾沫，把想说的话全都憋回去了。
自己的来意江霏已经很清楚了，这道菜，就是开门见山，特意为了打动他而准备的吧！
林正哲拿起筷子，仔细看了看这条蒸鱼，越看越觉得有些特别。
清蒸的鲈鱼他吃过不少，几乎每个有名的厨师都会做蒸鱼，技术上并不算复杂。只要火候不过分，做出来的鱼都是差不多的滋味，摆盘也简直一模一样。
可这条鱼看起来好像更大，表皮的花纹也不太相同，江霏改了花刀的地方皮肉翻卷，又肥又白，不像是一般的鲈鱼！
林正哲一想就明白了。
这应该是一条海鲈！
海鲈鱼和淡水鲈鱼长得很像，毕竟生物学上，它们至少都算同一个目底下的物种，外表上有很大的相似之处。
可是众所周知，海鲈鱼的捕捞地点很远，上岸了都不怎么新鲜，腥味也会很重。而人工养殖的么……都是饲料喂出来的，肉质有些木，还有些会十分松散。
虽然江霏的厨艺不错，但林正哲看到这里，心里就已经凉了一半。
他本来不喜欢吃海鲈鱼的，可手上的筷子都拿起来了，又不能够表现的太没礼貌。
要不，就吃一口再问细节吧？也许江霏不是故意用海鲈鱼，而是一时没买到新鲜的好鱼呢？
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