处,便放下了手中的活计,起身出门。
没一会,李氏便捧一大碗羊奶进屋。
“隔壁有户人家,妇人刚刚生小娃,下不来奶,便弄了两头刚产仔的母羊,挤羊奶给娃喝。”
林小丫一见,兴奋极了,别的吃食做不来,先来块原味的戚风,前世她没有烤箱,试着用蒸锅,也做出还挺成功。
做戚风最难的是打蛋,打蛋成功的话,根本不用加酵母,就能达到效果。
林小丫将蛋清与蛋黄分离,加糖开始搅拌,没有打蛋器,只能靠筷子了。
为方便打蛋,林小丫又加根筷子,三支一起,与李氏轮换着,又找来了林大丫一同,母女三人一起忙活。
“小丫,这是要干啥啊,搅鸡蛋也没见过这样的啊。”
林大丫总觉得小妹古灵精怪,上次的汽锅也是,神奇的很。
“大姐,你就瞧好吧,这是娘得来的新法子。”
林小丫毫不犹豫的把这功劳,送给了自家娘亲。
“这次咱要是成功了,以后就有口福了。”
李氏心中乐呵,这闺女,空间里的功劳,都扔给自己。
随着搅拌,林小丫还不时的加些糖粉,只见蛋白的状态逐渐发生了变化。
一刻钟左右,终于将蛋白打到了发泡。
林小丫甩了甩快要抽筋的手,心想,还是赶紧做个便易的打蛋器。
将所有的材料都混合到了一起,没有模具,只得装在平日盛汤的大碗里,又墩了几下,免得产生气泡。
“娘,用棉布将碗口封上,免得进了水分,影响口感。”
第298章蛋糕(3/4)