凤老板，这几道菜式，贵在器具上新颖，内在的食材，都是遍地可寻。”
林小丫的意图很明显，这几道菜式的器具，若是别人学了去，怕是就失了新鲜了。
凤老板心中自是知晓，然而即使是新鲜的器具，也够他今年赚了。况且又林小丫的秘诀，怕是味道，也不是一般酒楼能学了去的。
“小丫，你可有何主意，让菜式从上桌一直到被吃光，或者客人离开，一直保持着加热的状态。”
凤老板又向林小丫提出了，如今让他最为头疼的问题。
冬日里菜凉的快，整个用饭过程，有些挑剔的客人，每道菜式都要热上好几遍，影响了口味不说，还浪费炭火与时间。
凤老板也想过创新，找匠人做了不少小的炉架子，刚好可以将碗盘，小汤锅架在上面，炉槽里加了燃着的炭块。
哪知，这个时代，没有什么好的排烟设备，一会儿工夫，便满屋子碳烟，呛得客人涕泪横流。
“凤老板的心思精巧，只要换种燃料，便可行了。”
林小丫觉着，要是有了类似于现代，吃锅仔时用的固体酒精块，便都解决了。
可是这固体酒精块，她曾经看电视里演个大概，并没有亲身尝试过。
“哦？小丫头，还有其他可用的燃料？说来听听。”
凤老板心中欢喜，这小丫头，肚子里果然有墨水，想来鬼医是把自己的家当，都传给了这姑娘。
“凤老板，我也没试过，不如我们一起尝试一下。”
林小丫让凤老板准备白醋、石灰石、还有烈酒，再备一些小铁罐。并嘱咐凤老板，白醋越
第270章燃料(3/4)