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边关小厨娘

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第77节
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蜜兑成蜂蜜水,等烤了一刻钟候,再把托盘取出来。

    之前的肉馅儿已经变成棕红色的一整块,空气里浓郁的肉香混着芝麻香,余味无穷。

    秋葵惊呼:“好香。”

    看着也很好吃!

    郭大婶也没料到这肉馅铺平了烤出来的味道跟她想象中大相庭径,不由得对姜言意更佩服了些:“还是掌柜的点子多。”

    “前人栽树后人乘凉罢了。”姜言意没好意思邀功,这是一代一代不断改良方子传到后世的做法,并非她自创的。

    郭大婶以为她是说她的厨艺都是李厨子教的,对姜言意这话倒也没多想。

    秋葵本以为肉脯已经可以吃了,却见姜言意拿起自制的小刷子蘸上蜂蜜水,给烤得金黄的猪肉脯两面都刷了一层,又送进了烤炉里。

    姜言意一转头瞧见她眼巴巴的样子,好笑道:“再烤一会儿才能好。”

    秋葵点点头,她看了一眼天色,有些担忧对郭大婶道:“婶婶,时辰不早了,您再不回去,就不能在宵禁前赶回家了。”

    烤炉里肉香味四溢。

    郭大婶找了个马扎坐下:“我腿脚利索,家中住得也近,不着急。”

    最后出炉时闻到那一阵浓郁肉香,姜言意就知道这猪肉脯做得很成功。

    她用湿帕子护着手把托盘拿出来,用刀把肉脯切块,给秋葵和郭大婶一人递了一块,自己也捡了块尝。

    因着是用肉泥碾压成块的缘故,肉质很紧,里面的调料用得丰富,越嚼越香,咸辛中又有蜂蜜淡淡的清甜。

    是记忆中猪肉脯的味道!

    当晚郭大婶

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