,那证明接下来的工作就好做了。
施筠用了三个月的时间调.教这四五十个号人,先从切菜开始考核,然后是拼盘,冷拼和热拼,光会炒菜不行,得学会搭配的好看,这样才能做到色香味俱全的概念,除了这些,每个厨子都要会刷锅会洗碗,只要是厨房里的活,她都会考核。
考核通过才能去她的酒楼里工作,考核不通过继续留下来干基础的活。
当然,在职军人她是不接受的,能免费教他们做菜,已经是他天大的损失了,挖朝廷的墙角,她可不敢。
这些军人也不会有半点的怨言,因为他们学好了这门本事,意味着退伍之后也不会饿死,说不定还能靠着这门手艺传宗接代呢!
这三个月学到的本事,足够他们挥霍一生也受用不尽了。
中国美食博大精深,天南海北的菜色就是说上三天三夜也说不完,李想只是选了二十道最为家常的菜来传授,其余的还都掌握在自己手里,等这些厨子通过了入门考试之后,她再一一传授也不迟。
所以在菜谱这方面,她还是留了几分余地的。
三个月的时间,厨子训练出来了,酒楼也装修好了,上上下下装修加家具,一共花了两千两,等同于买下这个两层的铺子,一共花了四千两,四千两想要在半年之内翻倍的赚回来,那每个月的收入都必须在两千两以上。
这边的南疆和云南、广西一带的气候差不多,不会太冷,最冷的时候八.九度,最热的时候也只是二十多度,因此云南有四季如春的气候特征。
当然,每个地方的气候也是分布不均的,就像他如今所在的这个地方,现在是夏末
第908章 【908】妇唱夫随妻管严(9)五更(2/4)