乎是不可能的。
周围那么多酒楼为何就太和楼一家独大？就是因为他们有传承已久的秘制配方，而且是老字号，连皇上都对那儿的菜赞不绝口。
想要效仿太和楼的酒楼何其多，最后不都一一失败了。这足以说明太和楼的神秘配方可以垄断京城的食客。
而赵凌波想要做出超越太和楼的凉糕，难如登天。这相当于是在挑衅这家老字号的权威。
“嘛，长江后浪推前浪。”赵凌波看着含芳怀疑的眼神，摆摆手。“你想啊，咱们要是真研究出来了一款夏日解暑神器，其实也不需要是凉糕，别的也行啊。”
含芳想了想觉得这回对方说得没错，要是真用凉糕挑战太和楼，那也太扯淡了，“那郡主打算做什么？”
“去年我也没有白白研究一个月，这凉糕还是被我和小厨房师傅寻找出来一点蛛丝马迹的。”赵凌波颇有信心。
“这太和楼的凉糕秘密在于它的冰皮薄但是不会破，而且馅料香浓又冰凉，才会大受好评。”对方一讲起这种事情就滔滔不绝。
含芳倒听得挺认真的，在两人讨论了半天这个凉糕的配方之后，她们得出一个结论。
太和楼的凉糕的馅料里绝对有一样最基础的东西，那就是牛奶。但是它奶味香浓甜美，甜而不腻，这让两人百思不得其解。
“郡主，您有没有听说过一个叫做炼乳的东西。”含芳在两人陷入沉思的时候忽然道。“炼乳？”赵凌波想了想，“你说的是西域进贡的那用牛奶制成的东西吗？”
“是啊。”含芳点点头，“这味道和炼乳挺像的。”赵凌波赞同地点点头，“确实没错，
第一百零七章 超越太和楼(2/4)