鱼形的豆腐放下去，再放些佐料调香。
几个厨娘看着连眼都不眨一下，其中一个疑惑地道：“这能成嘛？”
锅里水滚，只闻着一股淡淡的鱼肉香味，林盈袖再放了些牛乳进去，又加了好些辣椒进去。
鱼肉的香味和麻辣的味道混合在一起，这便起锅。
“上菜——若是无人问便罢了，若有人问起直说是豆腐便是，不许提起鱼死一事，就说为着好日子，将鱼放生，为王妃与夫人们祈福，前头听消息的传话快些，准备一笼鸽子，一旦知道豆腐代替的，立刻将鸽子放生。”
南边很少吃辣，不过是偶尔图个新鲜，豆腐毕竟是豆腐，与真正的鱼还是有区别，这些夫人和官爷们不乏也有美食家，真正懂的人必定能吃得出来。
这还是从前在一酒家打杂跟厨子学来的，当初为了讨公婆和夫君欢喜，没少学着做菜。