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“皇者血脉,皇就是皇,神就是神,王就是王,不可挑衅。之所以如此说,就是要说,茶叶的好坏,品鉴,从来不是因为一个制茶师的工艺,因为再好的工艺,没有好的底料,终究做不出好茶。拼配的终究是杂交。人的口感也不是品鉴的标准,因为人的口感会因为上火,卸火,甚至是心情、气候发生不一样的变化,而真正亘古不变的,是山场。好山场,出好茶。王者山场所出的茶,只要经过中规中矩的制作,终究能出最顶级的茶,胜过任何再好的制茶师作品。比如,鼎朝时期司马丞相所种的茶树,至今千年有余,这样的山场的茶,虽非王,却有相者气息,这是传承。再比如千家寨的茶皇书,当之无愧的茶中皇者。狮峰龙井,狮子为王,狮峰,王者之风,无可比拟。这就是血脉,王者,永远不是侯,不是伯,更非只是名流所能比拟。”
“前面的某位前辈说,火工。哈,有多少茶,不需要烘焙?龙井需要吗?普洱需要吗?再说到有为前辈说的香味,其中的木质香,我要问,若是茶青没有带梗,请问,木质香能体现吗?难,纵然是千家寨,纵然是孔明树,亦难以体现。再说道仓储,潮湿的仓储,可以提升普洱茶的转化,或许在陈香或陈化上,有更好的表现。但是,干仓的仓储,在口感上亦能有更好的提升,论喝,还是干仓的口感更能体现茶叶本身的味道。”
“继续说我的血脉论,其实血脉论也影响到茶树龄。古树茶,若是茶王树,茶皇树,经历了千年死了,那也就没了。断根了。那说明什么,土地的养分已经失去了,所以,这个片区,称不上好。而无千百年古树的产区,请问,可有所谓的好山场可言?没有,因为没有历史的
第三百一十一章 江南斗茶(5/6)