而且她也很久没有做过糕点了，也顿时来了一些小兴趣。
不过她做的不是传统的古典糕点，而是西式糕点。不过西式糕点做起来不是难，而是要有很精准的比例，多一分少一分都不行！
她要做的是披萨饼，选用的是面粉，发面引子。以为府里要经常蒸馒头，所以这发面引子也是很常见。
苏小小把发面引子放在温水中，加入了白面揉成了面剂子。然后把面团擀成了圆形，又找来了叉子弄满了小孔。
不过做披萨最重要的是需要黄油，只可惜这里根本没有黄油的。但是自制黄油的还是需要奶油的，倒不如直接用奶油代替了。
苏小小找来了四个鸡蛋，把鸡蛋磕成一个小口，把鸡蛋清倒出来。然后用筷子不停的打散，直到鸡蛋清的表面有一层的小小泡泡，不过这样还不算完，要放一点点的盐，一滴白醋，一勺白糖，再接着打发蛋清，这个时候可能鸡蛋清似乎愁了一些在加一勺白糖继续打，总而言之这就是个力气活。直到鸡蛋清可以挑起，颜色也变成了乳白色这样才算是做好了！
她把制作好的奶油铺在圆形的面皮上，然后加上了洋葱、煮熟的猪肉条和青豆。这些做好了之后就是烤制的，这里没有烤箱，有的是烤炉，苏小小只好把做好的披萨放在铁盘子里，以后拿着大架子把铁盘子放进去。不过这里的温度你没有办法掌握，只能靠自己观察，注意把握时间，这一点儿比起烤箱里真的差远了，烤箱放在里面可以完全不用问事，但是这个不行！
而且她的手上也是带上了厚厚的手套，这样防止烧到手！
本来厨房里的下人是准备帮忙的，但是苏小小怕他们
第649章：玫瑰饼VS披萨(3/4)