备十个大盘子接肉!”
“好勒!”
只见申马人立而起,前蹄上下翻飞,迸发出无数道锋锐的剑芒,劈向前方那头百丈大的蛮牛。
神光一闪,蛮牛整张皮就被剥了下来。紧接着,一道道剑花在牛身上浮现,一片又一片牛肉被切开,飘向十个大盘子。
仔细一看,每一个盘子中的肉都不一样。有的如雪花一般,有的肉中带着细微的筋,有的是白花花的脂肪…
不多时,蛮牛身上的肉就被分解开,只剩下一些精肉。申马也没有浪费,轻轻一拂,就将这些肉揉成一团,随后又分化为一个个小小的肉丸。
一旁的黑皇、段德和小囡囡被申马这一骚操作惊呆了,吃头牛需要这么讲究吗?
“申老弟,这里面有什么门道吗?”段德一副好奇宝宝的样子。
“我给你们介绍一下吧,这盘肉叫做雪花肉,是牛脖子上那块微微突起的部位,雪白的脂肪分布在鲜红的肉中,肥嫩中带着一点嚼劲;
这盘肉叫做胸口朥,是牛前胸一块白花花的脂肪,虽然全是脂肪,但入口脆爽,满嘴醇香,让人欲罢不能。
这盘肉叫五花趾,位于蛮牛后腿的大腿内侧,口感更脆….”申马将十盘肉一一介绍了一番,惹的段德、黑皇和小囡囡直咽口水,迫不及待想要一尝美味。
“老马,快煮吧,本皇等不及了。”黑皇瞪着铜铃大的眼睛紧盯着黑鼎内翻滚的清泉,眸子里尽是渴望。
“别急,加点配料先。”
一株又一株极品灵药被申马投入鼎内,有玉髓芝、土菇花,七霞莲,九曲灵参…都是温补的药材。
第300章 牛肉火锅(3/5)