融合在了一起，给人一种欲罢不能的感觉，这到底是如何做到的？”
面对着劳伦斯的提问，阿贝却是轻轻一笑，只见她微微转身，就从料理台取出了自己料理的容器对着评委晃了晃，那是一个被挖空的鸡胸腔，在里面隐隐可见一层类似茶叶纸包的滤膜，上面正淅淅沥沥地泛着油光。
到底是美食界的大佬，劳伦斯在容器的瞬间就明白了阿贝的做法。
“你是用鸡胸腔将所有食材调料都包裹了起来，然后放入高汤中炖煮，将乌鸡的精髓直接渗透到粥之中，不仅撇去了油腻，而且这样粥本身自然而然地就带上了乌鸡的香味，厉害，真是厉害，不愧是屈一指的中国大厨！”
而坐在劳伦斯的身边，薙切仙左卫门也不甘示弱，不知何时他的衣衫已经绽裂，一边细细地品味着粥，一边低声说道：“不止如此，如果我没尝错的话，这道菜品之中还加入了山楂，那种淡淡的酸味不仅健胃润肺让人食欲大开，而且还有效地中和了松露与鸡肉的香味差距，让两者的香气呈几何倍地爆炸开来，可谓是点睛之笔！”
毕竟是中系菜肴日本菜系的代表，仙左卫门对于阿贝菜品的理解还要在劳伦斯之上，一眼就这道菜品中的另一个亮点。
阿贝点了点头，算是默认了，只是有句话她没有说，那就是她还在菜品中加入了少量的玉米，用这样谷物的粮食香作为乌鸡肉香与松露鲜香的过渡，这才让整道菜品显得无懈可击。
只是虽然没有弄明白所有的原理，但对于食物的美味众人却是都认识到了。
一口气将所有的粥喝干，评委开始给出了各自的分数。
“劳伦斯先
第九十七章 最后的食戟之战 五(2/4)