凉，不然蛋清就会被直接烫熟，然后充分将蛋清和牛奶混合。”
“感觉混合均匀了，小心地再倒回碗里，要注意的还是不要弄破第一层奶皮，然后放进锅里蒸。”
“每个碗上盖个碟子，以免蒸汽滴落，影响了口感和美观，接下来等着就成了，大约蒸上十五分……噢，一刻钟。”
“看着碗里的奶差不多不流动了，隐约可见起了第二层奶皮，就算是大功告成了，当然，如果想要更好吃，还可以再多加一步。”
在成品上面加些自己喜欢的小料，现代的时候，丁小白喜欢加红豆酱和燕麦，这时候条件所限，只能有什么加什么了。
问过了胖厨娘，有备好的红豆酱和绿豆酱，是留着做点心用的，正好就让丁小白就地取材了。
整个过程之所以讲得这么细，是因为丁小白在教胖厨娘流程，如果秦钧喜欢吃，少不得就得让厨房里经常做了。
“丁姑娘，那个……您能不能把方子也写一份给我啊，我怕万一哪个步骤忘了，还得再派人去麻烦您。”
丁小白自然是满口答应下来，又不是什么了不得的手艺，在现代的时候，几乎人人都会做双皮奶，主要是过程简单，只要手法上注意一些就成了。
不过丁小白在煮牛奶的时候，悄悄地加了一点空间里的池塘水，她倒不是想要增加口感，而是希望能让秦钧和祖母的身体更健康些。
等孙弛骏带着高山和秦钧回来的时候，绿蕊正好带着几个小丫头，提着食盒把做好的甜品送进来。
“真是回的早不如回的巧，赶紧把东西摆上，我看看做的是啥好东西？”孙弛骏第一个奔向
第一百九十八章 红豆绿豆双皮奶(5/6)