这已经是顶尖刀工的表现。
现在听到召唤,立即就纷纷争先站了出来。
一个快拿出木柴,将火烧起来。做着火工的伙计。
“你们两个,拿一个出来,准备姜葱蒜。姜切丝,葱要长,蒜要碎。”赖贺看了三人一眼,直接开口吩咐道。
“是!!”
一名大厨马上就从易天行拿出来的姜葱蒜中快挑选好。姜是老姜,大蒜也是粒粒饱满,还有小葱,小葱是栽种在灵田中,有了灵田,为了吃好,他就特意在灵田中分出一些,栽种了一点。最新鲜不过。
姜葱蒜辣,这是调味中的四君子。
其地位,是无法替代的。
在做菜时,没有姜葱蒜,那就天然缺少一种独特的韵味。
高明的大厨,都是自己制作调味汁,用的就是姜葱蒜,配合其他食材提炼出来。那样,效果更好。现在显然没有这种条件。
“另一个去烧水,水要烧开,刚刚开就可以。”
赖贺再次吩咐道。
随即,赖贺也开始动了起来,在原地弄出一张简陋的桌子,将那块从鳄鱼尾部取出来的肉块放在砧板上,手中拿起雕刻刀。
一挥手,雕刻刀已经进入肉块中,快的移动起来,刀锋移动的不是直线,而是在不断的变幻。每一刀都是行云流水,让人看着,就感觉到极为的舒服。
这就是技艺已经高深到一种出神 入化的地步才能有的艺术感。
哗啦!!
仅仅几个呼吸间,就看到,那一大块肉块已经被分开,一块块细小的肉片肆意的分散开,如同花瓣般散
第079章 鳄鱼宴(5/6)