安小能很快点燃柴火,因为没有现代那种食用油,所以只能用板油代替,李雨晴暗自祈祷希望味道不要差太远。
锅里的水烧干,李雨晴看到灶台上黑瓦罐里有新炼制的荤油,摸过来就倒了大半罐进去,安小能不经意间看到登时瞪大了双眼,这,这也太浪费油了吧。
不过他还算聪明,也只是在心里想想没有表现出来,所以李雨晴并不知道他的想法。
很快油温上来,李雨晴先丢了一块鸡肉进去,现温度不够,过了一会才把所有的鸡块倒进锅里。顿时锅里就炸开了花,李雨晴拿着锅铲反复的搅着防止鸡块沾锅。
大概十几分钟鸡块表皮微缩,差不多6~7成熟,把鸡块捞出来放到一边控油。
辣椒还没有切好,因为是新鲜的辣椒,所以李雨晴洗好后就把它放到一边晾晒。李雨晴低头看了看目不斜视专心烧火的安小能,满意的点了点头。
“安小哥对吧,我要切下辣子,麻烦你能不能帮我把油倒出来,顺便刷下锅”
安小能刚刚还在好奇李雨晴把鸡块怎么样了,就听到李雨晴叫他帮忙很是高兴,马上反应过来站起来帮忙。
李雨晴安排好安小能帮忙就自顾自切起辣椒,因为要做辣子鸡所以要切好多的辣椒,李雨晴没太干过这样的活,没切多久就累了。
看着已经熄火刷锅的安小能,李雨晴灵机一动,免费的劳动力不用白不用。
等到安小能把锅刷好重新放在灶台上,就见李雨晴眼巴巴的看着他不说话。
安小能打了个冷颤“李姑娘,可还有什么需要帮忙的。”
李雨晴就等着他问
第六十六章 辣子鸡(1/5)