说，他做的蛋炒饭和王东几乎没有区别。
但古争明白，这只是他自己感觉，区别肯定有，不然也不可能占据这么多优势的情况下，古争做的蛋炒饭味道只比王东好那么一点点。
食盐，香油
想了下古争又暗暗摇头，香油是和橄榄油不同，但他的香油可是次等食材，而且他用香油做过很多菜，在食用油上，香油的作用绝对不次于橄榄油。
不是食材的问题，不在于火候，最终的问题，还是在翻炒的厨艺上。
蛋炒饭，在于一个炒字，和炒菜不同，蛋炒饭需要翻很多遍，为了让米粒全部受热，达到均匀，翻的过程中还要控制好翻的数量和范围。
厨艺没有想象的那么简单，哪怕很简单的厨艺，仔细分开，里面也有很复杂的存在。
古争仔细回忆着王东翻炒的情形，没一会，他的眼睛微微一亮，转身看了眼王东。
“古大哥，你怎么这样看着我”
被古争看的心里有些发毛，王东忍不住问了句。
“我问你，你是不是懂的八卦”
“八卦，什么八卦，谁的八卦，快告诉我”
一旁的木木猛然凑过来脑袋，女孩子都喜欢八卦，听说有八卦，她马上来了兴趣。
“我说的不是那个八卦，而是易经的八卦！”
古争被木木的话弄的哭笑不得，王东脸上也露出丝恍然，点着头说道：“我从小就很自卑，不敢出门，就自己在家看书，家里没什么书，只有一本易经，我经常翻看，每次看易经都能让我心神安定，后来我就养成了看易经的习惯！”
王东经常
第144章 王东的厨艺之道(2/5)