定没那么好，真正最好的是杀猪时喷溅出来的鲜血，那样的血才干净。
杀猪匠回头冲着林紫芙笑笑保证道：“放心，等会给你接干净的血。”
想到毛血旺的味道，林紫芙都快流口水了，这道菜麻辣鲜香，是她很喜欢的菜。
但这个时代吃的任何东西都是原生态的啊，这猪血只要弄出来一定好吃。
她在一旁守着，等着猪血接出来，然后放一点盐凝固。
四周的人都没走，等着看杀猪。
其实林紫芙对这种场面并没太大的感觉，弱肉强食，而猪肉本来只是食物。
看着杀猪匠动作麻利的清理猪毛，清理猪的内脏，总觉得动作是一气呵成的。
林紫芙是来买肉的，村里人喜欢吃稍微肥一点的肉，才来到这个时代的时候，她也喜欢吃肥肉，似乎只有肥肉才感觉过瘾，但是现在日子稍微好过一点了，生活也越来越好，自然是想吃什么就买什么，所以割了一块很大很瘦的肉。
这让何大友和何大华都不理解。
而林紫芙则是琢磨着，等稍微晾两天，表面的水分都干了后，她得去山上砍柏树枝桠回来，用柏树枝桠熏肉，这样做出来的腊肉才是最好吃的。
提着二十几斤肉直接回了家。
村子里也有人上前买肉的，都是一两斤的买，何大友倒也直接卖了。
一回到家，林紫芙就把肉切块，挂了十几块在灶房的房梁上，自然上面也抹了盐。
才收拾完，廖婶就过来喊林紫芙过去吃饭。
瑛姑已经从镇上回来，正巧买了一坛酒，提着酒就和林紫芙去了何大
第183章 杀年猪(2/6)