锅热之后，将白砂糖倒了进去，然后翻炒，白砂糖受热之后有些开始融化，这个时候叶飞将杏仁放了进去开始翻炒。
炒杏仁这种食材其实说容易很容易，说难也很难，因为这东西是干果，它本身里面的果仁肉是脆的，这就导致不能放水，尤其是这种将外壳敲裂的杏仁，如果放水的话水分进入里面，就会导致果仁肉是去脆生生的爽口感，必须要干炒。
白砂糖部分融化，叶飞快速的翻炒着，没多久人们就闻到了一股浓郁的甜香味道，这是白砂糖受热之后散发出来的香气和杏仁受热之后散发出来的香气，二者混合在一起，形成了一种诱人无比的味道。
随着叶飞的翻炒，锅里面的杏仁上下翻飞，如同一个个跳跳球，而白砂糖则是融化的更多了一些。
这些融化了的白砂糖变成了糖汁，有些慢慢的渗入了杏仁里面，但是由于叶飞破开的口子不大，这些糖汁进入的并不多，而少量的糖汁也不影响杏仁本身的脆口感。
又翻炒了片刻，叶飞直接将火关上了，然后一转身从储物格里面拿出来了一个小袋子，打开之后里面是白芝麻，直接抓了一把放在了锅里，借着锅里面的余温翻炒了几下，使得每一颗杏仁上都沾上了几粒白芝麻，这才将这些杏仁从锅里面取了出来，放在了一个大号的盘子里。
再看这盘子里面的杏仁，一个个冒着热气，上面挂着晶莹的糖汁，有些轻轻的滑动错开，彼此之间有一根根晶莹的丝线扯了出来。
甜香无比的味道在整个直播间里面弥漫着，让很多人都忍不住的喉结滚动，口舌生津之后又狠狠的咽了下去。
很多人都是第一次知
第一千八百三十六章 糖炒大扁(6/8)