，它的名字就是这么简单，而且从它的名字你也能够听出来它的与众不同，嫩，不仅仅是说这种牛的肉质嫩，同时这种牛的年龄也不会很大，相比于其它牛种来说嫩牛的寿命比较短，也称之为嫩，像我们今天用的这头牛别看一千二百斤，其实它也仅仅是刚刚成年而已，而嫩牛的成年年龄和其它牛又有所不同，要少几个月，这头牛到现在正好是十六个月，也就是一年多一点......”
“不会吧？十六个月的牛就能长到一千二百斤？”这一下连吃遍天下都有点惊讶了，惊呼道。
“没错，这也是这种牛的一个很重要的特性，生长速度快，但是并不会因为生长速度快就会使得肉质变差，相反，在生长的过程中牛肉里面会最大限度的储存水分，从而让这种牛的牛肉达到真正的鲜嫩程度。”
叶飞正在说着呢，直播间里面的察汗尔汗发了一连串的惊讶表情，然后发消息道：“嫩牛？我好像在什么资料上看到过这种牛的介绍，不过这种牛是在千年之前的啊，早就已经绝迹了。”
“真的吗？察哈尔汗兄弟，你是做什么的？”山炮不是炮赶忙问道。
“我就是专门研究牛羊的演变历史的啊。”
“我靠，这也太巧了吧，你在什么地方看到的嫩牛的介绍？”
“我也忘了，回头我再找找，不过叶神 用的这头牛如果真是嫩牛的话，那这道烤全牛的级别就无形中上升了不止一个档次，嫩牛就算是在以前的时候对于我们蒙内人来说也是一种奢侈品，它的肉质能甩开其它牛种好几条街，据说它的肉质在烤出来之后并不是干燥的，而是有大量的油脂和水分，这些油脂和水分的存在让它
第一千七百五十八章 嫩牛(3/5)