第一千七百四十三章 牛羊散漫日落下,野草生香乳条甜
快就可以了。
“行了,朋友们,这就是我们需要的奶皮子。”叶飞指着盆里面已经形成固体表面的奶,说道。
众人这个时候再看,就见这上面的一层奶变成了一张皮,这皮上面呈现黄白两种颜色,上面有如同蜂窝一样的孔洞,这是奶在沸腾之后产生了气泡,而气泡炸开之后留下来了。
叶飞将五个盆子全都端下来放在了台子上,然后将砧板清理干净,这才从工具架上拿过来一把带弧度的刀,当然了,这刀刃在弧度里面,如同一把镰刀一样。
用弯刀沿着盆的边缘刮了一圈,将奶皮子和盆子粘合的地方给分开,将刀放下,用一根长长的筷子从边缘上插入奶皮子下方,划到中间之后轻轻的往上一挑,就见一整张的奶皮子被挑了起来,呈现一种半圆形,而筷子从两端露出来少许。
叶飞一转身来到一个提前搭好的干净架子前,将奶皮子搭在上面开始晾晒。
没错,奶皮子并不是从盆里面拿出来之后就可以吃了,呃~怎么说呢,感觉这样说也不对,是可以吃,但是口感还达不到,毕竟里面的牛奶还是湿的,要等到干之后口感才会绵软爽口。
晾晒奶皮子也不是一蹴而就的事情,这东西要自然风干自然阴干才是最完美的。
叶飞将五张奶皮子全都晾晒在上面,然后直接端起盆子将剩下的牛奶全都倒进了下水道。
看到这一幕,直播间的观众吐槽都吐槽不出来了,现在很多人都已经知道了叶飞的尿性劲儿,这货不管多么极品的食材,都是用一遍,不存在重复利用的。
倒掉五盆剩奶,然后从一个储物格里面拿出一大桶鲜奶,又
第一千七百四十三章 牛羊散漫日落下,野草生香乳条甜(4/8)