返回

神级美食主播

首页
关灯
护眼
字体:
第一千五百八十二章 荷叶鸡?叫花鸡?富贵鸡?(二章)
   存书签 书架管理 返回目录
子里,这才拿过一只已经被料汁腌制成酱红色的蓝羽鸡,腹部朝上放在荷叶上,将刚才炒好的洋葱丝和香菇丝用勺子舀了一勺塞进了鸡肚子里面,将刚刚调制好的料汁沿着鸡身淋了一遍,然后将鸡头和鸡腿鸡翅膀全都放到鸡肚子上,将鸡慢慢的反过来,鸡肚子朝下。

    做好这些,叶飞拿过一张薄薄的透明的油豆腐皮过来,小心翼翼的将鸡包了起来,这才开始包荷叶。

    “包荷叶是个技术活,这东西并不说随便裹一下就可以了,现在大家可以看到,荷叶里面有料汁,随便包料汁会跑出来,做出来之后鸡肉的味道就不好了,所以一定要小心。”

    说着,叶飞将荷叶小心翼翼的包裹起来,里面的料汁没有流出来一滴。

    荷叶包好之后,用一张干净的玻璃纸包裹在荷叶的外面,外面再用一张新鲜的荷叶包裹起来。

    包好这层荷叶,这荷叶鸡也就可以了,外面再用绳子绑起来就可以上锅蒸。

    用同样的办法将其它的鸡也全都包好,在包的过程中,叶飞指挥着零零一几个人从屋里面将大蒸笼拿了出来,清洗之后每一层铺上白布开始蒸。

    等到将荷叶鸡全都包裹好,那边蒸笼也可以了,每一只鸡放在一个盘子里,让几个人帮忙着小心翼翼的放进了蒸笼。

    一百只鸡,这个超大的蒸笼竟然能放得下,一层足足放了十多个盘子,不得不说系统为了配合叶飞也真是下劲儿了。

    等到全都搞好之后,叶飞脑门上都出汗了。

    没办法,鸡太多了,这玩意抱来抱去的都需要力气。

    “先喝口茶。”

    说着,叶飞跑回

第一千五百八十二章 荷叶鸡?叫花鸡?富贵鸡?(二章)(4/7)
上一页 目录 下一页