随着时间的流失，等到最下面的这口铁锅里面的水烧开之后，开始出现水蒸气，水蒸气上升，透过篦子和细纱布进入了上层的酒糟里面，随着进入的水蒸气越来越多，酒糟慢慢的被稀释，等到水蒸气足够的时候，酒糟里面的水蒸气连带着酒精也开始蒸发。
只是再往上就是一口盛满冷水的大铁锅，这些水和酒精的蒸汽升到顶方，遇到冰冷的锅底的时候，开始迅速的液化。
等到液化的水和酒精蒸汽达到一定量的时候，液体开始沿着圆锥形的锅底往下流。
在圆锥形的锅底下，是一个口朝上的漏斗，这些液体全都滴入漏斗里面，然后沿着铁管流出了木桶，而有一些没有来得及滴入漏斗中的液体则是又落在了酒糟里面，开始重新蒸馏。
这是一个非常缓慢的过程，但是就是这样一个缓慢的过程，叶飞却真的震惊了。
因为就在第一滴液体从铁管中流出来，滴入他提前放在铁管下面的青花瓷碗中的时候，一股让人热血沸腾的浓烈酒香直接就冲了出来……..&;/&;
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