椒,从中间切开,然后去籽清洗,再切成一块块。
做好这些之后,叶飞又检查了一下酱料。
回锅肉中豆瓣酱是必不可少的,而要想做出最可口的回锅肉,豆瓣酱就要选最顶级的。
其实叶飞以前做麻婆豆腐的时候也用到过这种调味料,所以他看了一眼就知道了,这一次系统提供的豆瓣酱和上一次一样。
他吃过麻婆豆腐,当然知道这种豆瓣酱的美味。
见所有的一切都准备停当,这个时候锅里的水已经烧开了。
就见那块一斤左右的五花肉在沸水里面被煮的有一层洁白的油脂慢慢的出现,然后漂浮在了水面之上,瘦肉也已经发白,这叫断红。
叶飞知道差不多了。
又等了七八分钟,叶飞首先准备好了一盆冷水,然后这才关火。
其实这个时候五花肉的香气已经开始出现了,浓郁的肉香味让食霸天和绝代幺鸡不停的舔嘴唇咽口水。
两个人见叶飞将五花肉捞了出来,竟然不约而同的往前跟进了一步。
叶飞一看,赶忙说道:“霸天哥,林姐,这还不能吃啊,这是做回锅肉用的,你们要是给吃了,这回锅肉就没法做了。”
食霸天嘿嘿笑了笑:“知道知道,只是这肉的味道闻着太他娘的香了,刚才害的我差一点没把控住。”
绝代幺鸡也是笑道:“我看老石想要去拿呢,我就上来想阻止他。”
食霸天郁闷的看了一眼绝代幺鸡,那意思是咱能不能说句实话啊?明明是你也想吃呢好不好。
叶飞也知道两个人的心里,说实话不要说是食霸天
第一百二十八章 妈,回来给我打包两片肉(2/7)