拿起把面粉揉成面团, 又揉了十分钟左右,整个面团都非常光滑好看。
这时候就搓成长条状, 弄成小棍子差不多的大小, 莫念就切剂子擀开,成面饼。
肉馅就刚好掐着时间弄好了,莫念放上佐料把肉馅腌制一段时间,这边就开始切蔬菜, 细细切成粒,放进肉馅里,搅拌均匀。
莫念继续将剩下的剂子给擀开来,叠了老高的饺子皮。
小猴子好奇地待在一边看着,待了一会儿就被抓着洗干净双手。
莫念拿起一张饺子皮,挖了一点肉馅放在中间,而后合上,捏了一个柳叶的花纹。
她示范完后,就拿起一张面皮塞进小猴子的小手,小猴子的脑袋瓜很聪明,可第一次做还是有些不知所措的,下手也不知道量,勺子一挖面皮里塞满了馅料。
小猴子还想要把饺子皮合上,可里面馅料太多了,这边合上那边露了出来,搞了半天也没弄好。
最后她有些不耐烦了,随便掐一掐合上了就放在盘子里面,其他人都弄成饺子样,只有小猴子一个弄成了小笼包的模样。
可也不说她不聪明,那么小的一张面皮还能捏合起来做成小包子也算是厉害了。
她又拿了一张,看了旁边的安浩然捏饺子,他捏得不像莫念那么精致,速度也很快,虎口对折就弄好了一个。