子调整了一下菜叶和丸子的位置，“这个呢就是装饰用的，当然也能吃。”
“接下来就是炒酱汁了，把锅放火上预热之后倒油。”程又青把煮锅换成炒锅，小心翼翼地往锅里倒了点油。
【看这个油量和菜菜生怕不小心倒多了的表情我相信菜菜是真的怕油腻了】
“如果是生菜籽油，味道会比较重，倒进去之后要看到油泡都散掉，有冒烟的趋向了才能往里加料。不过我用的不是那种油，不存在这种问题。”
“油热之后把姜蒜末倒进去炒出香味，加多加少看个人，然后加半勺豆瓣酱……”程又青舀了半勺豆瓣酱，在镜头前晃了一下，“我说的是以这种大小的勺子为准，口味重的小可爱们可以多加一点。”
“注意翻炒别炒糊了，炒出香味儿之后把番茄倒进去。”
“唰——”
番茄倒进去之后发出一声响，程又青淡定地翻炒，眼都不眨一下。
【这个已经不能叫番茄了得叫番茄酱吧hhh】
程又青切了番茄之后还剁了，这会儿倒进去一炒全是汁儿。
程又青还在认真地教学：“炒黏了之后加盐、味精、鸡精、花椒末，豆瓣酱中带咸味，所以盐要少加点，味精意思意思加几颗进去就行了，爱吃酸的小可爱可以稍稍加点醋。”
说着就往锅里倒了醋。
【这个小可爱是说菜菜自己吧233】
“炒匀了之后就可以关火了，把汁淋在丸子上，可以加点芝麻，算了不加了我不喜欢在菜里加芝麻。”
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈对不起我没忍住】
_第21章(2/4)