样牲畜身上的水膘就变成了油膘。
到了秋天牧民还有一大堆看油膘的方法，都是胖胖的羊，牧民却能通过羊跑动的姿势，羊哼哼的声音能看出谁的是水膘，谁的油膘真正好。牧民也会把宰杀的牲畜拿来比试，肉在火上烧，响声大的就是水膘。
草原不同于农田，有一块地就可以种，草原是一个综合运行的系统。比如，克什克腾旗地质非常丰富，有沙地、草原、碱滩、湖岸湿地、河滩地、林地、林间草地等很多种类型。养牲畜是不能靠一种草来养的，这就好比人要吃蔬菜、水果、粮食，还要吃咸的、甜的、苦的、辣的、油大的、清淡的……
四季抓不同的膘需要不同的草场，这也是牧民不断搬家的原因。
草原人在这片草原生活了千年，祖辈流传下来的知识足可以让他们应付这恶劣的天气，但复杂的人祸才是最难应付，最灾预料的。
草原上以部落划分，同部落之间都有矛盾和冲突，不同部落之间，这矛盾是大了去了，有如仇敌。
在冬天里，既要预防恶劣的天气，又要防备敌人的偷袭，这敌人有可能是马贼、土匪、建奴、明军，甚至是鱼目混珠的自己人。
这些年，明军被收拾怕了，很少敢冬季出塞，所以他们有些大意了，谁知就是这么大意，王都都让人端了。
察罕浩特平时的人不多，主要是大汗的护兵和部落，现在冬天来了，天气寒冷，许多人赶着牛羊，去城里过冬，这里有房子住，温暖又安全，连察哈尔八部之中，都有许多有钱的老爷酋长们赶着牛羊，搬到城里过冬，这让察罕浩特至少比平时多了三倍的人，就是这么一座让他们引以为傲的
第459章不好对付(2/6)