小村的村民平安，全村人都在祭祀场处有规律的跪着，各个都显得非常虔诚，场面非常肃静。族长在竖立石头处又是烧香，又是朝其磕头。张得风告诉他，凭直觉应该是含铁非常好的石头，要赢思萁想办法让他们能够接近，好好的查看一下。但是这个地方根本就不让靠近，硬来肯定是不行的，容易打草惊蛇。
祭祀仪式完后，族长带着全村村民在空旷早已经摆好的桌子上开始吃饭，看见小孩子特别开心，妇女们是一顿忙活。他被一个特别的主食给吸引住了，只见有一块块肉炖的特别香，询问才知道是驴肉。为何吃驴肉，这马上就要耕种了，却杀驴有违常理，又是一个自己搞不清楚的地方？
族长看见赢思萁有些疑惑的眼神看着哈哈大笑，介绍本村在几百年前就在这里，有一年大旱灾青黄不接时候，整村的人准备外逃之时，从山里来了一头驴，见着族人也不逃跑，似乎就是贡献自己给村民的，最后村民将其煮食，自吃了以后就下雨了，再也没有发生旱灾了。这样驴解救了村民，就一直延续着每年的开春时节，吃驴肉的习俗就这么来了。本村有名的一道吃食，只有远道尊贵的客人才能有机会品尝到，这个具体是怎么做法的，得看我们的大厨师愿不愿意告诉你。
大厨师只是冷冷的说道：
“肉浸泡清水中，去肉中的血水；凉水下锅煮肉，肉中的血沫和杂质都煮出来；大火一个时辰，温和半个时辰；八角、桂皮、花椒、香叶等加些许，其他任君口味酌加。面饼烤微焦，肉丁和蒿草少许拌匀，夹入面饼中即可。”
美味自然是大家都喜爱，每个人都狼吞虎咽的吃着，边说边笑的交谈。这样的小山村能吃到
第八章驴肉火烧(2/6)