老母鸡、老母鸭、上等火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中，除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，加料酒，以及可以让汤更美味的东西，记住改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味。”
“将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观，汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上。”
“10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤‘清’得如开水般透澈。”
“然后选上好的白菜，取白菜心叶白茎嫩、拳头大小的一棵，雕成一朵洁白无瑕的莲花。”
“最后用大勺将温烫的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜茎，用手一触，完全熟软。”
“记住，一点不能煮，要慢慢的烫，烫熟。”吕小布看着徐翼：“懂了吗？”
“懂是懂了，可是……”徐翼一脸的纠结，最后还是说道：“好败家！”
我的天！
好不好吃，先放在一边。
他从来没见过如此败家的菜谱，用了那么多的鲜货，居然就为了一棵白菜？
这到底是什么人才能想出如此败家的菜谱？
还有，这是吃清淡吗？
这比大鱼大肉都大鱼大肉吧。
“果然，我就知道，绝对没那么简单。”吴茜敏感觉头疼，吃个菜也能这么败家，服了！
吕洪斌和吕文霍虽然也震惊，但是多少有些抵抗了，倒也没说什么。
“徐翼，去做吧。”吕洪斌苦笑一声：“
第八章 败家菜谱（求收藏，求推荐）(3/4)