”李杰否定了彼得这个不靠谱的猜想。“而且我现在也不打算马上接手我爷爷的餐厅，r·的风格太老旧了。如果要接手的话需要全面的整修，那也需要一大笔钱。我的计划是先开一辆快餐车！”
“快餐车~！我喜欢这个主意！我需要干些什么！”彼得很喜欢开快餐车的计划。快餐车作为美式饮食的文化符号之一，在全美国都有着许多支持者。与许多人理解的快餐车=卖垃圾快餐的想法不同，在美国快餐车也分三六九等。提供优秀美味的快餐车甚至会得到米其林杂志的推荐。而美国每年还有全国范围内的快餐车评级，评委全是普通食客。让普通食客用他们的脚步来投票，选出全美国最有特色最好吃的快餐车。不夸张的说，一辆全美知名的快餐车能赚到的年收入不会比曼哈顿那些高级西餐厅少。
而快餐车边走边卖，没有固定摊位的这个特色，更是吸引食客的一大特色。似乎这些美味都在和你抓迷藏。有的狂热食客，甚至会追随一辆快餐车的脚步走遍大半个美国。
“我从我父母那边拿到了一笔贷款，大约两万美元。我准备选一辆二手的雪佛兰箱形车做改造，加上购买厨具和最初的备货。大约会用掉一万六千美元左右。还有四千做流动资金。”李杰一边开车一边向彼得解释着自己的详细计划。“去联邦政府做餐车的备案大约也需要花一千多美元。我准备暑假的时候开始营业，我们都有驾照了。在法律上我们两个都是成人，我们可以一边经营着餐车一边沿着东海岸进行一次两个月的旅行。我们可以去费城~波士顿~水牛城等等地方。”
“哇~！太酷了伙计，我是说真的太酷了！我们可以开车去东海岸的任何一座
第六章 快餐车计划与暑期实习生(2/6)