在这上京长安城中一边欣赏着歌舞，一边挑三拣四的对各种吃食品头论足，这可真是太不惜福了啊。然而，这只是那些号称要让世上大多数受苦人，都过上安生日子的太平军所带来的好处之一而已。
时下军中能够提供肉食的种类颇多，但是最稀罕也最受欢迎的还是牛肉，尤其是来自桂管和安南之地的水牛肉干和酱牛肉罐头；其次是湖南、江西等地所提供的（山）羊肉制品，肉少皮厚烹制起来味浓汤稠。
然后才是四道十路各地无处不在，无处不养的豚，彘，豨，也就是味道相对寡淡得多的猪肉；只是可以加工的种类和用途却不牛羊更加的丰富一些；因此占据了军工后勤的干脯类生产的大头。
至于六畜之中尚且还有的马肉和狗肉，都属于产量有、限些的地域特产；反倒是体型最小的兔肉更加嫩滑适口一些，只可惜因为个头缘故作为肉食的份量太少了一些。
最后才轮到禽类中鸡所提供的肉蛋和羽毛之属，也是随军食品当中另一大较受欢迎的肉食；而作为垫底和市面价格最贱的，则是属于略带土腥味和草味的鸭子和鹅。
因为这些禽类和兔子的养殖更加广泛，相比需要规模化集中管理和饲喂的猪羊，几乎是太平军治下的屯庄之中，家家户户多少都有剩余的边角料，来喂养上几只或是一群。
此外，还有沿海地区和内陆几大水系，湖泊流域所提供的季节性渔获和其他水产了；不过，在这个普遍缺少热量和脂肪的时代，其实这些河海鲜货反而不如其他禽畜肉类更受欢迎。
更别说在经过了路途迢迢之后，也就剩下一些腌制和炒制的干货，或是浓稠汤汁的罐头了。但是这
第749章 秦王筑城何太愚(2/6)