猪肉,虽然不知道仙界的猪是什么品种,但是大致的纹理顾峥还是辨别的出来。
其他的辅料也不曾长得奇形怪状,在味道与颜色方面也与凡俗界的差不了多少。
待到顾峥将一切都备齐,就开始挨个的尝试架子上的调料。
不是顾峥吹,他的舌头,只需要一点点,就可以将所有的调味料辨别出来个酸甜苦辣咸。
连当中的咸是多少的程度,甜是多少的程度,都能分个一清二楚。
待到他点好了灶台,抄起了锅铲,围在锅边的两个人才确信,这位的确是有手艺,懂烹饪的。
只见热油下锅,刺啦一下,那片片的肉片就被顾峥给熬成了茶船一样的状态。
重庆人的一句话:熬起灯盏窝儿了,立马就明白顾峥要做的是哪一道佳肴了。
家常菜之中的瑰宝,回锅肉。
待到肉熬好了,焦脆的外皮,筷子夹起来还会颤颤巍巍的肉身,果真没让顾峥白熬了那五分钟的烧头。
这白水煮过的肉,再切片就费点力气。
若不是顾峥的刀工了得,哪里有这么漂亮的肉片。
这时候,下得豆瓣与面酱,扔下蒜苗头,闻香再扔叶,微微软塌了之后,立马倒进去剁碎的豆豉。
让红油已经着上的肉片把提味道的豆豉沾粘的满满的,就可以填一点点的糖,一点点的味精。
带着对肉类最大的憧憬,把一锅最好吃的肉给倒进盘子中了。
“嗯真香”
顾峥想要尝尝咸淡的筷子还没伸过去呢,一直趴在灶台边儿上的小姑娘却是连筷子都不用,端起盘子就往
第1506章 倒数第二个故事(二十四)(3/12)