他不过二十来岁,却蓬头垢面,嘴边一圈胡茬也懒得修理,衣衫破烂,看着仿佛市面上的泼皮无赖,腰间佩刀,放浪形骸,观者无不退让。
“打两斤酒,再来一碗囫囵肉!”
“好嘞!”
小二眼明手快地上了一壶酒,旋即端上一个瓦盆,上面一个碗倒扣着,打开之后香气四溢。
要说这囫囵肉,乃是本地一道特色美食,只流于乡野市井,却难登大雅之堂,因为这道菜的主材乃是——狗肉!
提及来历,却是有些不雅,乃是偷鸡摸狗的盗贼所传。
他们有时候抓到一条狗,手边没有其它材料,就以瓦罐煨之,周围埋上炭火灰烬,藏于某处,过个几天再来看,就见瓦罐内的狗肉连骨头都烂了,混作一团,香气四溢,可囫囵吞下,便以囫囵肉为名。
后来被厨子学了去,又在瓦罐中加入各种调味料,美味更上一层楼,乃是施大海的挚爱。
几乎每次休沐,他总得好好吃一顿囫囵肉才肯罢休。
此时见到肉端上桌,嘴里顿时口水分泌,食指大动,连忙舀了一勺放进嘴里,几乎不用咀嚼,肉汁便混杂着香气在味蕾上炸开,口感温软至极,入口即化,没两下便迫不及待地吞入肚中。
光是此等咽喉吞咽的快感,都是无上的享受。
若是吃完之后,再来一口老酒,杀杀口中的味道,就会发现其虽淡不绝,又有一重滋味,令人忍不住继续再吃肉喝酒。
“呼……”
施大海将肉吃完,又狠狠灌了一壶酒下去,才满足地长出口气,连眼角都有了些泪花。
第一百五十四章 酒肉(3/6)