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市井人家

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第41节
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很希望蔡小满多教一些给王秀秀,可一些瞧着比较特别的,也是不敢开这个口。

    而且曹婶儿还带着王秀秀来到蔡家,专门送了礼,虽说不像拜师那么正式,却也发誓除了子孙不会外传。

    蔡小满感激曹婶儿的好意,虽然她并不太在意,可这份心让人心生好感。

    这么多的糕点,蔡小满和王秀秀两个人是做不完的,因此曹家还派了几个这方面厨艺不错的媳妇过来帮忙。来之前全都交代过,不该看的不看,不该说的不说。

    选择水晶桂花糕,还有一个原因就是不需要炉子蒸煮或者烤,只需要利用鱼胶冻住即可。模子之前就已经做好,是个花朵的形状,非常精致小巧。

    毕竟这个成本还是比较高的,所以做得比较小巧,但是多放两块就显得没有那么磕碜,配上外包装,还有一种精致的感觉。

    阳城高级点心铺子,都是如此风格,所以也不会有人拿这个说嘴,显得自己太粗鄙。

    蔡小满将在场的人分成了四组,一组负责调制椰汁层,二组负责调制桂花层,三组负责挑选桂花,四组则将调制好的拿到冰凉的溪泉或者井里冰冻。

    水晶桂花糕是一层椰汁层一层桂花层交叠,一层白如凝脂,一层夹着漂亮的桂花。蔡小满晒桂花的时候很讲究,所以样子非常的完整,再经过精挑细选,放入其中的时候细心为之,糕点就如同工艺品一般精美。

    她直接将方法教给在场的所有人,自己负责全场监控,和糖等物的调制。

    王秀秀直接把她拉了过来:“你怎么把所有步骤都告诉我们了!”

    “这样做才能快些。”水晶桂花糕并

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