用干净毛巾擦了手, 向一边看着她做菜的曹飞霞和方远解释说：“我的思路就是把一些味道相近的食材, 或者说单品菜肴综合一下，说不定会有惊喜，至少是比做出单一的常见的菜好。毕竟大家常做的一些单品菜肴, 各单位食堂和集体饭店的厨师们都会做，还做得差不多, 要想脱颖而出取胜不太容易。像这道山珍烧鸭，山珍的种类较多, 都有提鲜的作用, 既然有不同单品，但都属于山珍的食材拿来烧鸭子, 为什么又不组合一下, 做出新菜呢？”
“好！这个主意很好！让我霎时茅塞顿开！”曹飞霞听完, 立刻拍掌道。
方远也满脸是笑，说：“这下子我也要忙两三天了, 曹主厨交给我的任务是兔子这种食材, 我也可以按照小甜的思路做一些组合菜出来。”
曹飞霞接着说：“那我就把咱们三人负责的食材分一分, 我做鸡和猪肉，方远做兔子和牛羊肉，丁小甜做鱼和鸭子。半个月之后，我们都把自己负责食材的拿手菜和组合菜做出来，每样食材至少要做出三种菜，另外要写下来做这个菜的配料食材的重量，还有做菜的过程。半个月之后，我们再一起试做凉菜素菜，还有特殊种类，比如说黄鳝泥鳅虾子甲鱼这样的菜。务必在去市里比赛前，把我们准备的菜确定下来。”
丁小甜和方远一头：“好。”
分工之后，每过两天，曹飞霞会叫两人一起碰头开个小会，各人说下最近两天都做了些什么菜，都有些什么进展，还有一些发现等。
丁小甜开始按照曹飞霞的要求在鱼和鸭子这两种该她负责的食材上，做出至少三种口味的菜，并且记录下来自己的菜谱和制作过
第108节(6/9)