场面？这筵席怎么就学人皮毛了？”
言琢抬手一指，“八喜宴，宴分八轮。第一轮鲜果山，只观赏不能吃；第二轮干果，餐前小点；第三轮缕金香药，用来清香除腥气，自然也不能吃。
“妹妹连番劝我吃那鲜果和香药，可是没见过场面不知其中道理？”
白馨兰脸色要多难看有多难看，她本想看言琢出丑，却被她倒过来羞辱一番！
可她这个何家的乡下丫头怎么会懂上头官绅世家里的筵席规矩？！
白馨兰捏紧拳头，咬着后槽牙，“哼，我不过是看你知不知道规矩而已，我怎么会不知道！”
言琢笑着摇摇头，扫了一眼脸色渐渐变差的周氏，继续道：“你们这筵只学人皮毛，未学规矩，连摆筵的人都没搞清规矩呢，何况你用筵的人。”
她扫着桌面一长溜碟子，掷地有声道：“第四轮，雕花蜜饯；第五轮，咸酸果饼小食。乃是配茶所用，应于茶水同进，蜜饯配红茶，果饼配甜茶，各放一边不得混淆。
“第六轮，脯腊；第七轮，垂手八果。乃是佐酒，应与酒瓶酒盏温酒炉同上。
“你们这上溜碟盏，酒茶各在一边，算是什么规矩？用过这些，才是第八轮的正餐。
“这些正餐前的早该在一个时辰之前就陆续上来，让宾客一面观赏品茶论酒，一面聊天等候正食。可你们这一股脑儿全往桌上搬，用来待客岂不就惹人笑话了。”
不懂没关系，最让人耻笑的莫过于不懂装懂，还随意鄙视别人不懂。
言琢一席话说下来，小娘子们听得仰慕万分，瞧瞧，这才真真是大户人家的规矩！
第九十三章 教你规矩(2/4)