等锅烧热后，先把龙虾用沸水焯一遍，再放油，油热了，下姜片、干辣椒翻炒，等辣椒味出来再把洗好的小龙虾倒进去继续翻炒。这做小龙虾一定要炒十几分钟以上，龙虾里的虫子就被灭杀掉。
等爆炒的差不多时加上水用锅盖盖上闷烧一会就可以出锅。
夜幕降临，堂屋里点上油灯。
朵朵摆好碗筷，柠微把那盆色泽鲜亮，香辣味十足的小龙虾端了出来，加了个青椒土豆丝，中午朵朵她们吃余下的菜肴，另外又贴了几个玉米饼。菜虽不多，却极为丰富。
这可是土生土长的龙虾，不光原汁原味，味道也鲜。柠微见祖孙俩把龙虾壳都丢下了，她笑着道：“这龙虾的钳子也很好吃，来我给你们剥。”
龙虾的大前爪，只要轻轻剥开半边，上边就有一块软嫩鲜美的肉肉，柠微以前吃小龙虾就最喜欢那块了。
她先剥了一只给了祖母，随后又剥了一只大的，手还没伸出去，朵朵就把手拿过来抢了。
“傻丫头，家里没有别人，只有我们几个。这只大的就是给你剥的，不过，这龙虾你还是少吃些。”柠微笑着说道。
“柠微，不得不说这虾肉真嫩，我白活这几十年还不知道这玩意还能吃，还这么好吃。”祖母吃着虾不停地赞不绝口。
吃过晚饭，祖孙三人拾掇好桌面，围着大桌坐着，柠微笑着道：“祖母，朵朵，你们说这小龙虾好吃不？”
朵朵使劲地点点头：“柠微姐说真的这龙虾比肉还好吃。以后我们光吃这个，就不用去买肉吃了，还要省不少银钱。”
祖母也赞同朵朵的说法：“以前我们不知道，想着
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