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浮华落尽

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第83节
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饵块粑粑的,还有许多刚从下关火车站过来的背包客穿行其间,人声鼎沸,络绎不绝。

    风挽月站在一个卖扒肉饵丝的小摊前,穿着一件全白色的长款羽绒服,一条淡蓝色的打底裤,脚下是一双中筒靴,长长的卷发松松挽在脑后,整个人看上去如同初升的朝阳般清爽明媚。

    “老板,要三碗扒肉饵丝,带走。”她说的是普通话。

    “好呢,你稍等一下。”摊主说的是本地方言。

    大理是个旅游城市,本地人对于这种操着一口标准普通话的外地人早已习以为常。

    摊主从一口大锅里舀出早已熬好的猪骨头汤,倒入小锅之中,待骨头汤煮沸之后,再加入饵丝,煮熟之后倒入汤盒里,再加入各种佐料和煮得烂糊的猪后腿肉,一份扒肉饵丝就算是做好了。

    食客还可以依照自己的口味,再加入辣椒、泡菜等等的辅助佐料。

    米线和饵丝是云南的特色食物,云南每个地区都有,但是扒肉饵丝却是大理独有的特色食物。这种食物汤汁浓郁,饵丝又软又糯,扒肉肥而不腻,吃起来味道很赞。当然,也不是所有的扒肉饵丝味道都好,骨头汤的熬制很有讲究。大理巍山正宗的扒肉饵丝大骨头只熬一道汤,用二道汤或许三道汤做出来的扒肉饵丝,那都不是正宗的。

    风嘟嘟小盆友自从来到这里之后,就特别喜欢吃扒肉饵丝,几乎每天早上的早点都是吃这个,所以风挽月才会一大清早离开客栈,出门买饵丝带回去给小丫头吃。

    早点买好之后,风挽月提着扒肉饵丝优哉游哉地回了客栈。

    客栈老板娘见她回来,笑着跟她打招呼,“早上好啊!

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