一位来自英国的咖啡师选手，不但本人拥有知名大学的食品科学和工程专业的博士学位，更是连续九年进入到了世界咖啡师大赛的决赛阶段，光是这份经历本身就堪称是世界咖啡师大赛的传奇。
……
当司仪宣读完这次比赛的相关规则变更之后，场下的50名来自世界各地的选手们也开始陆续登场。根据此次比赛的规则，每位选手都可以在不改变比操作台高度的情况下按照自己的喜好对操作台进行布置，而磨粉机则可以在赞助商mahlkonig提供的的peak、ek43、ek43(s)三种机型中任选一款。
随着司仪宣布比赛正式开始，在场的所有选手立刻就忙碌了起来。而期待着选手们会带来怎样惊喜的裁判们则各自在选手前静静的等候着，直到对方完成比赛的第一部分，制作一杯香醇的espresso。
或许是因为樱子的容颜实在是太过耀眼的缘故吧，场上的摄影师频繁地将镜头给到了樱子这边，只见她低下头来认真的完成着研磨，拨粉，压粉等步骤。当装载着林中瑰夏的四只手柄被樱子熟练地安装在了蒸汽咖啡机上之后，随着机器的启动，几缕黑褐色的液体便从咖啡手柄的细孔中流出，随后慢慢的注满了下面的咖啡杯。
“四杯espresso，来自日本樱之里咖啡的桝居樱子小姐第一个完成了espresso的部分，那么……裁判们对这杯咖啡的评价会是怎么样的呢？”
“呼……请问您能介绍一下自己所使用的豆种吗？”
“当然可以，这是我们樱之里咖啡屋从位于埃塞俄比亚的生态农场中采摘的咖啡豆，我把它们叫做林中瑰夏！
第96章 初出茅庐(2/4)