怀石茶料理起源于茶道，而茶道怎么能缺少茶室，卷轴，花道和枯山水庭院呢？”
林修一自知没有斋藤教授那种艺术修养，虽然庭院的枯山水很美，但是林修一却看不出其中隐含的禅意。于是他就把注意力集中到了那份手写的菜单上。
大家首先欣赏了一下画室内的卷轴和庭院的景致，然后喝下了一杯日式抹茶之后，怀石料理的表演终于要开始了。
首先上场的是一份米饭，配有一碗汤和一份刺身，虽然刺身被端了上来，但是却不能立刻享用。首先要享用的是米饭和汤。饭只有一口大小，被摆成一字放在碗中。而汤则是海鲜酱汤。
吃完米饭，又把汤水喝光，稍事休息之后，店家便奉上了清酒。在传统的怀石料理中显然是不应该有酒的存在的，风林亭看来也稍微做了一点改良。刺身有四种，红色的是鲔鱼有三片。白色的是鲍鱼只有两片，此外还有海老和鱿鱼刺身各一片。四种食材被精致的摆放在精美的器皿中，光是看起来就有一种赏心悦目的感觉。在怀石料理中，刺身被叫做向付，意思是第一道菜。
吃过了向付之后，接下来店家奉上的是被称作煮物的rb炖菜。煮物被放在碗状的器皿之中，其中的主要内容是新鲜的时令蔬菜，碗中还带着汤汁。煮物的分量同样不多，几口就可以吃完。虽然到现在为止基本上可以说没吃多少东西，但是怀石料理的仪式感非常强，真正体验的并非只是食物本身而已。
煮物过后，接下来店家奉上的是被称作烧物的烤鱼。鱼是鲷鱼，肉质鲜美。林修一用筷子轻轻地从鱼的背部划开鱼肉，正要夹起一块放入口中，突然之间，他停住了筷子，楞了一下。
第14章怀石料理(2/4)