也是夫妻肺片这道菜最核心的一个步骤。
一锅上等的优质卤汁，能够赋予肉类灵魂，而这些辛香料便是真正的主角……”
麦格继续讲解，架起一口锅，一边开始操作演示教学。
作为一名有着数十年经验的老厨师，这些步骤对于哈瑞士来说可谓极其简单，对她来说，学到更多的是麦格对于辛香料的理解和运用，如果让数量繁多的辛香料添加在一起之后，孕育出更加美妙的味道，而不是互相牵制和影响。
而契布曼则是一个非常老实的好学生，将麦格讲解的每一个步骤都详细的记住，同时在笔记本上记重点，像极了靠前听老师划重点的学生。
“摆盘完成后，把刚刚熬好的红油慢慢淋在上面，再撒上一把熟芝麻，加入一点嫩绿的香菜作为点缀，这样一道美味的夫妻肺片也就完成了。”麦格退后一步，将自己刚刚做好的夫妻肺片完全展示出来。
“色香俱全，繁复到令人惊叹的搭配，每一个步骤都闪烁着天才般的构思 ，师父，你果真是天才。”哈瑞士赞叹道。
先前熬制红油的步骤同样让他有些惊艳，没想到油还可以这样进行处理，从而变得如同调料品一般的存在，这完全颠覆了他的一些固定思 维。
“常规操作。”麦格不以为意的摆摆手，顺手抽了两双筷子递给哈瑞士和契布曼，道：“来，尝尝吧，昨天你们也没吃到这道菜。”
“我先来尝尝这牛肉。”哈瑞士接过筷子，夹起一块纤薄的牛肉，被透亮的红油包裹着，卤肉的香味伴着红油的香味徐徐飘来，还没有入口，口水已经忍不住开始分泌。
牛肉入口，柔
第一千五百零二章 让太师父来指点指点你(2/4)