第一千三百八十九章 一会你吃给外面排队的叔叔阿姨们看
“油焖小龙虾?”众人有点疑惑,不过更多的还是期待,反正他们也从来没有弄懂过老板的取菜名的方式。
“那我要吃两只哦,两只大虾虾。”芽米刚好放学回来,小跑着上前来,举起小手报名道。
“好。”麦格点头,从角落里的鱼缸里抓出几只小龙虾。
系统从养殖基地直供的小龙虾,比起渔民们抓的明显要干净许多,丝毫不见泥沙和污渍,用清水稍稍冲洗,便可以直接进行烹饪。
“好大的虾啊。”众女看着麦格手中那两斤重的小龙虾,纷纷露出了惊讶之色。
和用来做扬州炒饭的大虾相比,这个小龙虾的个头堪称巨大。
“这是从海里抓来的虾吗?有大海的气息。”姬娜好奇的问道。
“是的,长在海里的小龙虾。”麦格笑着点头,从刀架上提了那把胖头鱼,开始给小龙虾开背取虾线。
上次扩展火锅专区,让厨房的面积也随之翻了一倍,多出了不少空余的地方,所以在厨房里架起三口大锅也丝毫不显拥挤。
在恶魔群岛推出的三种口味的小龙虾麦格决定暂缓推出,口味过于一致,等于自爆。
好在他现在还有三种口味的小龙虾可以做,今天中午他打算推出的是油焖小龙虾,清蒸小龙虾和冰镇小龙虾后续再逐步推出。
等到恶魔群岛的风头过了,再考虑把麻小、蒜蓉、十三香放出来。
油焖小龙虾,焖煮的技艺如何,决定了这道小龙虾是否能够达到美味的标准。
处理好的小龙虾放到一旁备用,菜籽油入热锅,油温七成热后,下入香料,稍稍翻炒
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