来雪白雪白的，乍眼看以为是口感弹牙爽口的鱼蛋，夹起来那瞬间，推翻肉眼的想象，从触感重新建立对它味道的认知。
它很软，一双筷子稍微使力，胖胖圆圆的圆子向内凹陷，变形成葫芦状，有些沉甸甸，仿佛里面酝酿着饱满的汤汁，再用力它就要破皮溅出汤水——事实并没有，有的是清淡滑嫩的鱼肉，口感软滑，像极嫩豆腐，牙口不好的老人小孩非常适合食用，没有辜负筷子上的触感，表里如一。
蓬松的水发肉皮切成菱形，鸡肉砍块，料理干净的猪肚切成长条，火腿、木耳、青翠的小白菜、鱼圆、猪肉丸和鸡汤烩冶成一锅，食材之间和谐相处，相辅相成，多种鲜味的食材复合，烧出一锅咸鲜浓重的滋味，鲜得眉毛都要掉了。
一钵杭三鲜，配一碗米饭就能吃得极饱，想省钱省口粮的居民还想出另一种法子，自己煮好的稀饭或者干硬的麦饭、锅巴、烙饼，点一钵杭三鲜，把汤汁浇在米饭上，米粒遇水膨胀，吃起来很饱腹。
不少人携家带口自带米饭，一家人一钵杭三鲜照样吃得津津有味。
价格小贵不要紧，它材料多啊，有鸡有猪肉肉皮有鱼圆青菜木耳火腿，性价比高，算下来划算啊，吃！
孙娘刚开始有些担忧，这道菜定价两百文往上走，远超出他们之前的菜肴，快能比得上大酒楼的菜肴，这个价格会有人点吗？看了好几天的单子，她的心也安放回去。
就在店里客似云来，街上由远及近一阵骚动，孙娘宋方走到外面看看。
远处的人惊慌，四处奔逃，好像有什么在追赶他们一样。
“是不是出了什么事？”
第二百零九章 杭三鲜(2/4)