窝附在阿瑶耳边以两个人能听见的声音说,末了:“现在她已经知道你和姑娘的存在,应该算是一种默许。你加油好好做,我等着下次在长公主府的厨房与你相见。”
阿瑶点点头,脑子还是一团浆糊,燕窝的话里隐藏着她跟望月隐姓埋名,来京城翻案的根本原因,到底是发生什么事。
燕窝笑着跟其他人打了一声招呼,坐牛车离开。
“开饭了!”
李刚吆喝,饭菜的香味也飘了出来。
孙娘脚店的几个人一桌,王姨,余娘、余娘夫君还有莫行乐一桌,阿瑶望月、颜娘子和英娘一桌。
鸡不在话下,胸膛开口取出内脏洗净,胸膛放入几片醇香的陈皮,抹上酱料。把整只叽抹上一层黄泥变成椭圆的泥鸡球,用荷叶包裹扎上麻绳,埋进火塘里头,用泥土掩埋,上面生火烤熟,等端上桌之前一锤子敲破变得坚硬的黄泥,连鸡毛都能一块脱掉,混着荷叶的清香,鸡肉香嫩。
加了紫苏爆香的豆鼔炒花蛤,也是另类的开胃香料,拿起花蛤一抿,淡黄色的肉和酱汁就吸入口中。
芋头当造,排骨斩块腌渍入味道,铺上芋头上锅蒸熟,排骨中的一点肥肉渗出油脂,让芋头吸收,芋头粉糯,又有肉汁的味道,排骨也沾染芋头的香味,相辅相成,就如同笋与肥肉的绝妙搭配。
一鱼两做。草鱼取鱼整骨,鱼骨熬汤,鱼肉剁成鱼蓉加入蛋清和淀粉,如同包汤圆一样往里面裹进剁碎调味的五花肉蓉,搓成鱼圆下锅煮,最后汤内放紫菜和虾皮,滴上几滴虾油,撒上葱花,清汤鱼丸这是其一,再做一道微酸开胃的鱼羹,完美。
王姨也感叹:“
第一百八十章 及笄(下)(5/8)