她的面前只有一个黑色砂锅,里头却是晶莹的米饭铺了排骨和青菜,排骨的肉汁渗透到米饭里,看着简单,香味难挡,尤其是米饭颗颗分明,看上去很好吃。
“老板娘,瑶柱姑娘难道又做了新菜?”食客搓搓手。
“是啊,今天供应滑鸡煲仔饭,排骨煲仔饭,还有小菜,饺子馄饨,粉面都有。哦,煲仔饭这个说法是瑶柱提的,煲仔饭不煲孩子。”
现成的饮食样板放在这,煲仔饭里面有没有孩子一目了然,这就跟驴打滚不是真的毛驴打滚做成的点心,老公饼没有老公一样。
“那我就来一份排骨煲仔饭尝尝,这个要多久?”
老板娘高声喊来两份排骨煲仔饭,才回答食客的话:“两刻钟吧。”
阿瑶凝神 聚气,好像即将面对一场艰巨的决策。
在她面前有四个小火炉,原本是用来烧水,现在被她用来做煲仔饭。
小火炉不比以后的煤气灶能自如调整火候的大小,火候全靠手里一把扇子和钳子控制。
砂锅一开始放入淘洗干净的米和泉水,用大火猛煮直到它沸腾,米香阵阵。
阿瑶看米饭很快就要熟,嗅到一丝焦味,用钳子把瓦煲钳到小火的小火炉上,加入腌制好的排骨和青菜,接下来就是等它烘熟。
颗粒分明,米饭不干不湿,排骨滑嫩之余还弹牙。
肉汁渗透进米饭,再浇一勺酱油,最惊喜的还是瓦煲底下有一层脆脆的饭焦,铲起来蘸酱料或用清汤泡着吃,食客满意地打了个饱嗝。
今天店里无事发生。
阿瑶回到家小睡一会,就
第一百四十六章 来自裴朔的直男礼物(下)(3/4)