这一来家里吃的没以前精致,食盒多是从醉仙楼带去。
桌面是槐叶冷淘和丸子汤,丸子汤色清澈,汤内有笋丁和藕丁,靠近可闻到很清雅的荷花还有桂花的甜香。
在燕窝的注视下,阿瑶尝了一口,“好吃!一口下去很香的桂花好像充满了口腔,里面是鸡肉……和鱼肉很鲜!还有酒……个中还放了鱼露?很香,跟汤配着一点腥气都没有,口感也很清爽。相信望月师父一定会喜欢的!”
燕窝露出笑容:“我用青鱼和鸡肉混合,里头加了姜末和干桂花一起剁碎,腌制的时候加上荷花瓣酒捏成丸子;汤底用新鲜荷叶和荷花,煮开花水汆丸子,等到丸子半浮,下藕丁和笋丁,调味只下了少许盐,用的蚝油提鲜,不下葱,葱的气味浓烈会破坏花的香味。”
“哇!”阿瑶亮晶晶眼,她刚刚还听见了……“蚝油?”
“嗯,蚝油,姑娘她一定会坚持下去的!”