姐的外套怎么在你手上。”
江澈拖着长音喊:“奶奶!”希望能混过去。
“都不行,快过来坐。”常婕君笑得更灿烂了。
“来了。”江澈沮丧地走了过去。
厨房里,江芷犹如老鼠掉进了蜜缸,双手开工,嘴巴不停。“妈,大伯母,今年的黄炸肉真好吃,比去年的要松软些。”
“真是有吃还堵不住你的嘴。”李梅花笑着说。
刘秀兰坐在油锅前,边炸边说:“小芷,你这嘴巴真厉害,今年的我加了些糯米粉在里面,还没说就被你吃出来了。”
黄炸肉是三山村这一带的传统吃食,过年的时候,家家户户都会炸。
黄炸肉做起来其实也很简单,用面粉混合着鸡蛋液,里面再加入肥肉。三者搅拌均匀再放置几小时,等面粉发酵后,用筷子挑起鸡蛋大小的面团,往油锅里放。待面团呈金黄色后,控控油就可以出锅了。黄炸肉里的肥肉被高温炸制后,油脂被面粉吸收,吃起来不是很油腻,却又保留了肥肉的香甜。往年黄炸肉吃起来口感有点发紧,今年因为加了糯米粉,吃起来松软多了,江芷一连吃了4个。
“你别吃了,再吃下去,你就不用吃晚饭了。”江芷要去拿第五个时,被李梅花喊住了。
这东西里面有肥肉面粉,又是油炸过的,的确很饱肚。揉着微微隆起的肚子,江芷只好暂时歇工。
“大伯母,你怎么想到在里面加糯米粉呢?”不饱口福,也可以饱饱眼福,江芷守在油锅面前”监工”
“小芷,你稍微离远一点,免得油溅到你身上了。去年你奶奶嫌黄炸肉有点紧,我寻思着加
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