啊,还是让这十几位小伙子继续忙活一会儿吧,白云飞提到过的地方也不大,这几天几乎都探挖遍了,就剩下目前这个狭小的方位没有打探了,反正现在还不到中午十一点,老黄给他们约定的午饭时间是十二点半,还早呢！
营地里没有其他人,老黄知道他们要在一个多小时以后才回来,自己早上也没吃多少东西,还是先做点什么吃吧！
虽然老黄这个人有点儿肥胖,但是他并不太懒,尤其对于做饭烧菜一类的工作更是饶有兴趣,他从事蒙餐推广有些年头了,自己的手艺还是拿得出去的。
老黄在营地的物资帐篷里找到了一些半风干羊肉干,是生羊肉经过腌渍以后风干的,这样做的好处不仅在于味道独特,而且适宜较长时间的储存。
架上了木炭火,老黄决定烤上十几串羊肉串打打牙祭,他用水简单清洗了一下羊肉,然后放在砧板上切成小片,不用撒盐也不用放孜然,腌渍过后的羊肉算是半成品,只需要用废弃不用的自行车辐条串起来放到炭火上面翻烤就可以了。
看着红红炭火上面吱吱冒油的肉串,老黄不由得想起了他在蒙餐推广部给推介会上的来宾烤制诈马宴的情景。
老黄依稀记得诈马宴据说始于元代,而这一古朴的分食整牛整羊的民俗,最初是由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴,但是如今宫廷诈马宴早已绝迹,烤全牛的高超手艺也已失传。1991年8月,内蒙古的伊克昭盟在筹备那达慕大会成吉思汗陵分会时,有关人员查阅了《蒙古食谱》《蒙古风俗录》等大量资料,并进行了试验,这才基本恢复了烤全牛诈马宴,并按照古籍记载的元代蒙古族宫廷诈马宴的礼仪,在
[VIP]第十二章 诈马宴(2/4)